Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Description du poste :

Vous aurez sous votre autorité une équipe et vous serez en charge D'élaborer, de préparer et de cuisiner les gammes de fabrication maison (plats préparés, pâtisseries charcutières, charcuteries, cuisine festive et exotique De contrôler la qualité et le suivi des recettes,
* De proposer des innovations afin d'élargir la gamme et d'animer l'offre commerciale,
* De contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (chiffres d'affaires, rentabilité, marge D'assurer l'organisation du rayon : implantation, mise en place des têtes de gondole, mise en oeuvre des opérations commerciales,
* De veiller au respect de la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité et de traçabilité,

Description du profil :

Profil Accueillir et conseiller la clientèle.
* Vous aimez manager une équipe, vous êtes rigoureux (se) et autonome et vous disposez de qualités organisationnelles.
* Votre savoir-faire et votre créativité seront des atouts pour développer notre gamme de produits « fait maisons Vous devez avoir une expérience en supermarché ou hypermarché.