Cuisinier (H/F)

Mission du poste
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, le/la cuisinier(ère) assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène.

Ses principales missions sont :

Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
Réaliser les préparations culinaires, les cuissons et les assaisonnements.
Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement.
Assurer le dressage et la présentation des plats.
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles de conservation des aliments.
Maintenir son poste de travail propre, rangé et organisé.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des équipements de cuisine.
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace.
Signaler les besoins en produits, les anomalies ou les éventuels problèmes au responsable de cuisine.

Profil recherché
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par son métier. Vous êtes capable de travailler efficacement en équipe et de garantir la qualité des préparations dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et autonome.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer les priorités.
Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de la préparation des aliments.
Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.
Vous savez travailler dans un environnement rythmé et gérer les périodes de forte activité.
Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer efficacement avec vos collègues.
Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.
Vous êtes capable de maintenir votre poste de travail propre et organisé.
Une formation en cuisine et/ou une première expérience sur un poste similaire est appréciée.