Chef de Cuisine - Gastronomie (H/F)
À propos de cette offre
Les missions du poste :
Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine pour un hôtel 4* situé en Touraine, au cœur d'un environnement reconnu pour sa gastronomie et son art de vivre.
L'établissement :
- Hôtel 4* 65 chambres
- Restaurant bistronomique
- Service midi & soir
- Ticket moyen : 40€ le midi / 70€ le soir
- Brigade en place : 10 personnes en cuisine + 3 plongeurs
Vos missions :
- Piloter l'ensemble de la production culinaire
- Manager, structurer et faire monter en compétence la brigade
- Élaborer et faire évoluer une offre bistronomique de qualité
- Garantir la régularité, la qualité et la rentabilité
- Être force de proposition sur l'identité culinaire de l'établissement
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef expérimenté
- Solide capacité managériale
- Sens du produit et de la cuisine de saison
- Organisation, rigueur et constance
- Envie de s'inscrire dans un projet stable et structuré
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Tours tournent souvent autour de 27 770 € (médiane sur 13 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour FRL RECRUTEMENT et Tours.