Moniteur d'atelier pâtisserie (H/F)

Poste de Moniteur/Monitrice d'atelier pâtisserie/ cuisine en CDI temps plein - prise de poste le 1er Octobre
Missions :
Encadrer une équipe de travailleurs ESAT sur des activités de pâtisserie principalement : organisation du travail, de l'apprentissage des gestes professionnels et de l'adaptation au poste de travail.
Participer à la réflexion et à l'amélioration des conditions de travail et des postes de travail.
Participer à l'élaboration des projets personnalisés des travailleurs ESAT.
Effectuer les évaluations : attitudes et aptitudes professionnelles avec le travailleur ESAT.
Elaborer les prix et les devis
Etudier la faisabilité des prestations extérieures
Réceptionner les clients
Confectionner les produits selon les commandes
Gérer la caisse
Remplacer le moniteur cuisine durant ses absences
Être en charge de la gestion du matériel, de son renouvellement et de son entretien en binôme avec le moniteur cuisine.
Participer aux réunions de l'équipe pluridisciplinaire.