Chef de rang (H/F)

Dans le cadre de l'évènement « Objectif Emploi et Formation : PARÉ POU ZOT LAVNIR », la Région Réunion et France Travail organisent, en partenariat avec WIZBII, une session de recrutement à Saint-Pierre (974).

La société Wood Hôtel & Spa - Restaurant Le Grand Natte recherche un Chef de rang H/F en CDI à temps plein (39h/semaine)

Vos missions :

-Superviser le bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang
-Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas
-Connaître parfaitement la carte et la composition des plats
-Maîtriser les accords mets et vins en collaboration avec le chef sommelier
-Effectuer la mise en place et le dressage de la salle
-Veiller à la propreté et à la tenue impeccable du restaurant
-Donner des instructions aux serveurs polyvalents et aux runners
-Porter une attention particulière aux allergies, intolérances et régimes spécifiques
-Garantir le bon encaissement quotidien et limiter les erreurs de caisse
-Gérer les situations conflictuelles avec diplomatie
-Participer aux briefings, débriefings et inventaires
-Accueillir et former les nouveaux arrivants, apprentis et stagiaires
-Conseiller les clients et contribuer au développement des ventes
-Proposer les différentes prestations de l'établissement (ateliers du vin, spa, bar, hébergement)
-Respecter les procédures environnementales et les consignes de tri des déchets
-Collaborer avec bienveillance avec l'ensemble des équipes

Un premier échange téléphonique vous sera proposé avant la session de recrutement. Les entretiens pour ce poste se dérouleront le mercredi 23 septembre 2026 de 8h30 à 12h00.