Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
À propos de cette offre
Description du poste :
Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d'une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l'accueil et du service !
Pour renforcer nos ateliers de Production, nous recrutons et formons depuis plus de 30 ans nos CHEF(FE) D'EQUIPE DE PRODUCTION H/F.
MISSIONS
Vous serez amené(e) à Conduire la fabrication en respectant scrupuleusement nos modes opératoires et nos fiches recettes pour garantir un produit constant et de haute qualité.
* Planifier la production journalière en fonction des historiques de vente et gérez les cuissons pour assurer une fraîcheur optimale tout au long de la journée.
* Veiller à ce que le laboratoire dispose de tout le nécessaire pour produire sans interruption, (commande des matières premières Contrôlez la fabrication (poids, aspect, saveur, consistance) conformément au savoir-faire de l'Enseigne.
* Coordonner le travail des boulangers et opérateurs, en transmettant votre savoir-faire et votre rigueur technique.
* Veiller au maintien d'une zone de production exemplaire en termes de propreté et d'hygiène dans le respect des normes HACCP.
* Participer à la mise en œuvre des protocoles de sécurité.
Description du profil :
PROFIL
- CDI 39h/semaine
- Titulaire de CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche
- Expérience 3 à 5 ans dans un poste de Boulanger
- Leadership et sens des responsabilités
- Organisation, et méthodologie /Aisance relationnelle et coopération
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d'activité
- Sens de l'hygiène et de la Propreté
AVANTAGE
- Intéressement aux résultats financiers
- A partir de 3 ans d'ancienneté vous bénéficierez d'un 13éme mois
- Remise de 15% pour les salariés sur l'intégralité de la gamme à emporter ou consommer sur place Accès à la plateforme d'avantages Club-Employés Une C omplémentaire Santé sur Mesure Avantageuse
Vous vous projetez Postulez Nous sommes impatients de vous connaître !
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Toulon tournent souvent autour de 193 498 € (médiane sur 25 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour SARL ANTOINE et Toulon.