CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

RESPONSABILITÉS :

RESO recherche pour l'un ses adhérents situé sur ARRAS un/e

SECOND DE CUISINE H/F - CDD 2 mois / 35H - contractuel

- Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé : Selon planning, 7h - 15h ou 11h30 - 20h ou en coupure : 7h -14h /15h30 - 20h

- Primes : PSM / PAC

Vos missions seront : - Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité

- Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien

- Créer une relation de proximité avec les résidents, en étant présent en salle et à leur écoute

- Contribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisine

- Participer à la dynamique d'équipe et soutenir l'animation du service en lien avec le chef

- Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel

- Participer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks

- Garantir le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ :

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

- Vous maîtrisez les techniques de cuisine

- Vous aimez le travail en équipe

- Vous faites preuve de créativité en cuisine

- Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée

- Vous êtes dynamique