Chef(fe) de rang F/H - CHÂTEAU DE CITEAUX

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang en CDD dès maintenant jusqu'au 3 janvier 2027!

Vos missions :

- Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et lui présenter la carte

- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées

- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine.)

- Réaliser les mises en place des consoles de service

- Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats

- Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables

- Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)

- Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutementProfil :

- Sens du détail

- Dynamique

- Esprit d'équipe

- Bienveillance

- Flexible

- Recherche de l'excellence à tout moment

Formation :

- BTS hôtellerie-restauration

- BAC Pro services et commercialisation

- Bac technologique hôtellerie

- CAP restauration

Ce que nous vous offrons :

- Environnement de travail dynamique et convivial

- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)

- 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection

- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection

- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash

- Prime Cooptation et prime de saison

- Possibilité de logement

- Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces