CUISINIER H/F (H/F)

Dans le cadre de l'activité de restauration du campus d'un club de rugby, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) afin de participer à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs, au personnel et aux différents usagers du site.

Vos missions :

Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques

Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de cuisine

Assurer le dressage et la mise en place des repas

Contrôler la qualité des produits et des préparations

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la gestion des stocks, au rangement des marchandises et à la réception des livraisons

Assurer l'entretien du matériel et de votre poste de travail.

Profil recherché :

Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente

Expérience en restauration collective, traditionnelle ou événementielle appréciée

Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire

Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'activité soutenue

Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.