Moniteur d'atelier Boulangerie ou Boulanger (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible

PRÉSENTATION DE L'ÉTABLISSEMENT OU DU SERVICE :
Vous souhaitez vous investir auprès de personnes en situation de handicap et plus précisément de travailleurs en ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail), vous êtes peut-être le/la professionnel/le que nous recherchons.
Au sein de l'Association Sauvegarde de l'Enfant à l'Adulte, une association historique de la Haute-Loire, vous intégrez l'ESAT de Meymac, qui accompagne 120 personnes en situation de handicap et leur permet d'exercer une activité professionnelle.
Le site de Meymac propose des activités de sous-traitance, de fabrication de palettes et d'autres prestations de services (entretien d'espaces verts, nettoyage de locaux, mise à disposition). Le site du Puy compte deux activités : la boulangerie-pâtisserie et la blanchisserie.

DESCRIPTION DU POSTE :
Garant de la production de A à Z, nous recherchons un(e) véritable passionné(e) qui souhaite partager son savoir-faire de boulanger. Tous nos produits sont "fait maison" et pour cela vous devez avoir une parfaite maitrise des connaissances de base et une expérience concluante. Sous l'autorité directe du responsable du laboratoire, vous êtes en charge de la production boulangère et contribuez à l'élaboration de la production. D'un naturel créatif, vous êtes force de proposition pour répondre aux commandes quotidiennes de nos clients.
Vous êtes aussi chargé(e) d'assurer l'accompagnement de travailleurs handicapés sur cette activité de l'ESAT. Vous devez disposer d'une certaine aisance relationnelle avec les personnes en situation de handicap.

Au sein de l'équipe, vos principales missions sont :
- Assurer la fabrication des pains et spécialités boulangères pour nos points de vente
- Faire preuve de créativité pour mettre en valeur vos productions
- Transmettre les techniques du métier aux travailleurs en situation de handicap

PROFIL :
- Diplôme en Boulangerie
- Maîtrise et respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Expérience professionnelle dans le domaine de la boulangerie exigée
- Capacité à gérer le laboratoire en parfaite autonomie
- Aisance relationnelle avec les personnes en situation de handicap
- Permis B obligatoire

Vous avez déjà démontré des qualités de gestionnaire, votre capacité d'organisation sera appréciée et votre autonomie fera la différence. Vous êtes autonome ; organisé(e) et vous appréciez le travail en équipe, rejoignez-nous !
Conformément aux valeurs qui nous animent, nous attendons de la rigueur, du sérieux, de la ponctualité.

Conditions
- POSTE BASÉ : 53 Chemin de Gendriac - Mons - 43000 LE PUY EN VELAY.
- Salaire selon convention collective du 15 mars 1966.
- Prestations CSE multiples.
- Véhicule de service pour les déplacements professionnels

CANDIDATURE (CV et lettre de motivation) À ADRESSER À Madame Fanny ALBARET - Directrice Pôle Handicap Adultes