Charcutier / Traiteur (H/F)
À propos de cette offre
Magasin de producteurs locaux, FERM'AVENIR transforme et valorise viandes, palmipèdes et légumes de saison à travers une offre de charcuterie, confits, plats cuisinés et conserves artisanales.
Nous recherchons un(e) Charcutier - Traiteur F/H pour renforcer notre pôle transformation.
Votre mission
Au sein d'un laboratoire équipé et structuré, vous :
Découpez, désossez et préparez les viandes pour la transformation
Découpez les canards et réalisez les confits
Fabriquez des produits de charcuterie artisanale
Élaborerez des plats cuisinés à base de viande et de légumes
Assurez la production en conserverie (autoclave)
Appliquez les normes HACCP et la traçabilité
Mettez en valeur les produits en vitrine
Assurez la vente
Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe boucherie et participez à l'évolution de l'offre selon la saisonnalité.
Profil recherché
Formation CAP/BP Charcutier-Traiteur ou Cuisine
Expérience en transformation artisanale appréciée
Maîtrise des techniques de découpe et de conservation
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Sens du produit et du service client
Rémunération : 2 300 € brut mensuel + primes conventionnelles
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Mont-de-Marsan tournent souvent autour de 31 161 € (médiane sur 16 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour L'ANNEXE RH et Mont-de-Marsan.