Chef de rang (H/F)

Pour un établissement situé sur la promenade des anglais, à deux pas des jardins Albert Ier, vous serez en charge de/d' :

- Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

- Écouter les clients et répondre à leurs questions.

- Présenter l'addition à la demande du client.

- Prendre congé du client à son départ.

- Réaliser la mise en place.

- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel.

- Vérifier la vaisselle et les couverts.

- Dresser les tables.

- Mettre en place les consoles de service.

- Accueillir et accompagner du client.

- Présenter la carte des mets.

- Proposer les suggestions du jour.

- Servir au plateau des apéritifs et amuse-bouche.

- Prendre des commandes.

- Conseiller au client dans ses choix.

- Établir une commande manuelle ou électronique.

- Présenter la carte des vins.

- Annoncer ou transmettre des commandes en cuisine.

- Conseiller sur les vins et boissons.

- Débarrasser et dresser les tables.

- Établir les additions.

- Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement.

La maîtrise d'une troisième langue en plus de l'anglais est fortement souhaitée.