Directeur Contrôle Qualité et Sécurité Alimentaire (H/F)

Description du poste :

SODIAAL FROMAGES , leader dans l'industrie laitière, recherche son futur RESPONSABLE QUALITE INNOVATION F/H dans le cadre d'une création de poste et afin de renforcer notre équipe Qualité et soutenir notre développement.
Poste à pourvoir sur Lyon (69) mais nécessitant des déplacements sur nos sites et chez nos partenaires (France et Etranger / env 20 à 30% selon projets).
Finalités de la mission :
Rattaché(e) au Directeur Qualité Daily Cheese, la mission de ce poste consiste à piloter et coordonner l'ensemble des actions du domaine de la Qualité (Système qualité, Sécurité des Aliments, Qualification du procédé, validations administratives, gestion du changement, validation des SOPs, certifications, etc.) dans les projets de développement et innovation, et plus particulièrement dans la mise en place et le suivi de producteurs en Comanufacturing.
Pour cela, vous accompagnerez les équipes R&D, techniques et opérationnelles concernées par le projet et fait le lien avec les référents qualité de chaque domaine d'expertise du projet.
Activités principales Coordonner dans l'équipe développement constituée (composée de membres R&D, Achats, Marketing, commercial, opérations.) l'identification et le référencement de sous-traitants jusqu'au lancement des produits dans le respect des délais et budgets définis
- Définir et réaliser l'ensemble des activités en lien avec les dimensions Qualité comprenant notamment : Assurance Qualité, SDA (dont validation du plan HACCP, PEM), Qualification qualité du procédé, des produits et des équipements, validations administratives, définition des modalités de traçabilité, qualification organoleptique des produits, mise en place du plan de contrôle puis suivi du sous-traitant en période de qualification.
- Coordonner avec l'ensemble des membres du groupe projet le bon démarrage des productions en conformité, légalité et sécurité sanitaire, dans le respect du planning et des ressources définies
- Assurer l'application agile des standards Sodiaal, Sodiaal Fromages et BU en lien avec les services de l'usine
- Coordonner l'ensemble des actions de référencement, réalisation et négociation des cahiers des charges (CDC) produits, matières premières et équipements, suivi fournisseurs éventuels et évaluation ; en lien avec les parties prenantes et les pôles de la Direction qualité référents
- Coordonner les actions et étapes pour caractériser le/les produits nouveaux et faire le lien avec les services concernés pour le lancement (Fiches techniques produits, DDM, nomenclature et gamme de production, suivi sensoriel et fonctionnalités Piloter ses plans d'actions au sein du groupe projet constitué en collaboration avec les autres membres du projet et validations des jalons clés du projet pour garantir les étapes clés qualité (en lien avec les référents qualité en charge)
- Intervenir sur les projets de comanufacturing pour l'ensemble de Sodiaal Fromages et autres projets de sous-traitance ainsi que les activités de sous-traitance déjà en place pour la marque Entremont
- Réaliser des audits de comanufactureur et sous-traitant, rédiger les rapports et plans d'actions et en assurer un pilotage régulier avec les parties prenantes
- Intervenir selon délégation de la Direction qualité à des instance de gouvernance de l'Innovation (COCAT, CODEV)
- Assurer le suivi des partenaires industriels
- Assurer un reporting précis, régulier et chiffré auprès de la Direction qualité et ses référents par domaine de la qualité et participation au COPIL de la Direction qualité Daily Cheese

Description du profil :

Profil recherché :
Diplômé/e en sciences (BAC+5) ou équivalent, vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 10 ans en qualité ou en technique en agroalimentaire, à l'idéal en en production laitière et/ou fromagère ou traiteur.
Vous avez des compétences en gestion du changement, en établissement de standards, en gestion de projets ainsi qu'une aisance avec les outils qualité / amélioration continue.
Vous maîtrisez l'HACCP, la réglementation hygiène et avez une appétence pour l'innovation et le développement.
Vous pratiquez l'anglais de manière à tenir des échanges avec des tiers étrangers et de rédiger des correspondances et documents techniques/contractuels.
Vous faites preuve d'une bonne communication et de pédagogie
- d'une bonne écoute et de bon sens relationnel
- du travail en équipe pluridisciplinaire
- de rigueur, de méthodologie et d'exigence
- d'autonomie
- d'une bonne capacité d'initiative et de prise de décision
- d'une force de conviction et d'influence
- d'esprit de synthèse
Les avantages Poste cadre avec 13ème mois
- Prime sur objectifs
- En moyenne 12 RTT par an
- Tickets restaurant
- Véhicule de fonction
- Mutuelle (50%), prévoyance, retraite complémentaire et supplémentaire
- Télétravail jusqu'à 2 jours/sem
- Compte épargne temps
- CSE dynamique
Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif et que vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, n'hésitez pas à postule