Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Le groupe MMV est un pure player de la montagne. Deuxième opérateur en
vacances club dans les Alpes, mmv est spécialisé dans l'hébergement de
tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement
sur le créneau de la résidence-club. Avec un CA de près de 75M€ et jusqu'à
1000 salariés, MMV comptabilise 21 établissements et entend poursuivre sa
progression. Depuis Octobre 2022, MMV a rejoind le groupe de la Compagnie
des Alpes qui détient déjà des parcs emblématiques tels que Walibi, le
Futuroscope ou encore le Parc Asterix. Un champs d'opportunités s'ouvrent
ainsi à nos collaborateurs. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique
portée par un élan de nouveauté ? Bienvenue :)


MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans
l'hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très
dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la
montagne, MMV opère 23 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus
belles stations des Alpes.


En 2023, ce sont plus de 200 000 clients accueillis avec 86% de nos clients
satisfaits !


MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des
Alpes (CDA) depuis octobre 2022.


Être Chef(fe) de Cuisine chez MMV c'est :

1. Créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en
élaborant des plats exquis.
2. Diriger et inspirer une équipe de cuisine, en garantissant un
fonctionnement harmonieux de la cuisine.
3. Concevoir des menus variés et innovants, tout en respectant les
normes de qualité et de sécurité alimentaire.
4. Collaborer avec d'autres départements pour assurer une expérience
client globale de premier ordre.


Les qualités exceptionnelles d'un(e) Chef(fe) de Cuisine chez MMV c'est :

1. Passion pour la gastronomie et le désir de faire briller chaque
repas.
2. Compétences culinaires exceptionnelles et créativité pour élaborer
des plats d'exception.
3. Leadership fort et compétences en gestion d'équipe pour motiver et
guider le personnel de cuisine.
4. Rigueur pour maintenir des normes de qualité et de sécurité
alimentaire élevées.
5. Excellente communication pour une collaboration fluide avec l'équipe
de salle et les autres départements.


Travailler chez MMV c'est :

1. Vivre une expérience enrichissante
2. Partager des moments uniques en équipe
3. Se révéler au contact de professionnels
4. Grandir personnellement et professionnellement grâce aux multiples
opportunités d'évolution


Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires, évolutif selon profil.


Avantages & primes :


1. Mutuelle attractive,
2. Logement contre une participation financière,
3. 15 journées ski sur les stations de la Compagnie Des Alpes, remisées
à -30% (Paradiski-Arc 2000/ Paradiski Plagnes/ Grand Massif
(Flaine-Samoens)/Tignes/3 vallées-Menuires),
4. ou -50€ sur le forfait saisonnier (toutes stations confondues), sous
réserve d'effectuer toute la saison,
5. -40% de réduction sur les billets d'entrée du Parc Astérix,
Futuroscope, Walibi, Musée Grévin, France Miniature.,
6. Prime de participation au résultat de l'entreprise.


Maestro de la cuisine, leader culinaire passionné(e) et créateur(trice) de
délices inoubliables !


Si vous avez l'envie de transformer chaque repas en une expérience
gastronomique mémorable pour nos clients tout en dirigeant une équipe de
cuisine talentueuse, ce poste vous tend les bras (et les casseroles sont
prêtes) !


Pssst!


MMV recrute et reconnait TOUS les talents !


Notre politique RH inclusive vise à améliorer la représentation des
personnes handicapées au sein de nos effectifs. Osez déclarer votre
situation et découvrez nos mesures d'aide à l'insertion.