Responsable de salle (H/F)

Cabot Bordeaux - Le Pian-Médoc

Rejoindre Cabot Bordeaux, c'est intégrer le meilleur Golf Resort de France 4*, un établissement d'exception niché au cœur du Médoc, à seulement 20 minutes de Bordeaux et aux portes de l'océan Atlantique.

Le Resort s'étend sur un domaine verdoyant de plus de 200 hectares de nature, offrant un cadre de travail unique, paisible et inspirant. Golf de renommée internationale, hôtellerie haut de gamme (79 chambres dont 6 suites), gastronomie, SPA et espace bien-être composent cet environnement d'excellence, collection MGallery du Groupe Accor.

Rejoindre Cabot Bordeaux, groupe International Canadien, c'est également rejoindre une équipe dynamique et bienveillante, où l'entraide et la transmission des savoir faire occupent une place essentielle


Le poste :
Cabot Bordeaux recherche un Responsable de salle (H/F) en CDI - temps plein, à pourvoir dès que possible.

Sous la responsabilité du Directeur Food & Beverage, vous êtes garant(e) de la qualité de l'expérience client et du bon déroulement du service en salle. Véritable manager de terrain, vous coordonnez les équipes et veillez à l'excellence des prestations.

Vos principales missions :
- Assurer un accueil irréprochable et garantir une expérience client haut de gamme
- Superviser et coordonner le service en salle sur l'ensemble des points de restauration
- Organiser les plannings de l'équipe
- Encadrer, former et animer les équipes (chefs de rang, commis, stagiaires)
- Organiser et contrôler les mises en place ainsi que la tenue générale des espaces
- Veiller au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène (HACCP)
- Être force de proposition pour améliorer l'offre et la satisfaction client
- Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme

Le profil recherché :
- Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire ou évolutif
- Formation : Bac pro / BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent
- Leadership naturel, sens du service et excellent relationnel
- Organisation, rigueur et capacité à gérer le stress
- Excellente présentation et sens commercial développé
- Maîtrise de l'anglais indispensable (clientèle internationale)

Les avantages proposés :
- Prime d'objectif mensuelle pouvant atteindre 300€ brut
- Repas pris en charge au restaurant du personnel
- Excellent cadre de travail au cœur d'un domaine naturel de 200 hectares
- Ambiance conviviale et bienveillante au sein des équipes
- Réductions tarifaires sur les services du Resort
- Carte All Heartist (avantages Groupe Accor sous conditions)
- Mutuelle familiale attractive
- Licence de Golf à tarif réduit
- Possibilité de jouer au Golf sur votre temps de repos
- Heures supplémentaires payées ou récupérées

Type de contrat
CDI à pourvoir ASAP (dès que possible).
Intégrez une équipe passionnée dans un environnement hors du commun, rejoignez Cabot Bordeaux !