Hôtelier / Hôtelière (H/F)

Nous sommes un EHPAD à taille humaine, situé en région Île-de-France dans le département de la Seine-et-Marne, engagé dans une démarche qualité exigeante et bienveillante. Récemment labellisés en qualité des soins niveau 2, nous poursuivons notre montée en excellence et plaçons le bien-être de nos résidents et la qualité de vie au travail de nos équipes au cœur de notre projet d'établissement.Le posteRattaché(e) directement à la Direction de l'établissement, vous jouez un rôle clé dans la qualité du séjour de nos résidents et dans l'image de la résidence.

Véritable garant(e) du confort, de l'hygiène et de la qualité hôtelière de l'établissement, vous supervisez l'ensemble des services support liés à l'hébergement.Vos missions principalesRestauration : suivi de la prestation de restauration collective, en veillant à l'application rigoureuse des normes HACCP et à la qualité des repas servis aux résidentsHygiène générale : suivi de l'hygiène de la résidence dans son ensemble (locaux, chambres, espaces communs)Gestion des stocks : suivi et gestion des stocks de produits d'entretiengestion du stock de linge plat, en lien avec la lingèresupervision de la maintenance et suivi des travaux, en lien avec l'agent techniquemise à disposition constante d'une chambre témoin irréprochable pour les visites commercialesRéalisation de visites commerciales et suivi via CRMSupervision de la propreté, de l'entretien des locaux et de la qualité des prestations hôtelièresGarant(e) du confort et du bien-être des résidents au quotidienEncadrement et coordination des équipes ASH ; personnel de cuisine ; lingère et agent techniqueGestion des plannings, des remplacements et des dossiers administratifs du personnel de votre serviceTraiter avec les fournisseurs : effectuer les relances et les demandes d'intervention avec l'aval de la directionDémarche qualité & gestion des risques : Participation active à la démarche qualité et aux évaluations des pratiques professionnelles ; Suivi des événements indésirables, des plaintes et réclamations ; Veille au respect des protocoles et des recommandations de bonnes pratiques (RBPP) ; Contribution à la mise en œuvre du projet d'établissement ; rédaction et mise à jour des protocoles