Responsable de Salle avec Compétences en Sommellerie (H/F)

Le Restaurant L'Astrée, nouvel établissement situé dans l'un des plus beaux villages de France à Autoire

Notre établissement, soucieux d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à sa clientèle, recherche des collaborateurs enthousiastes pour rejoindre notre équipe en salle et en cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement animé, valorisez le service de qualité et souhaitez évoluer dans le monde de la restauration, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Description du poste : Vous avez le sens du service, vous aimez le contact client et vous vous épanouissez dans une salle vivante ? Le Restaurant L'Astrée cherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) et organisé(e), possédant de solides bases en sommellerie.

Votre mission :

- Superviser et dynamiser le service en salle.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine.
- Gérer les réservations, le planning et l'organisation du service.
- Conseiller les clients sur les vins et assurer les accords mets & vins.
- Participer à la formation de l'équipe de salle.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en service et en gestion de salle.
- Maîtrise des bases de la sommellerie (volonté de progresser appréciée).
- Excellente présentation, sens de l'organisation et gestion du stress.
- Leadership naturel et goût pour le travail en équipe.

Conditions :

- Contrat : CDI. Prise de poste dès que possible.
- Horaires : 39h.
- Salaire : 2200€ Net Négociable
- Avantages : Repas inclus, cadre de travail magnifique.
- Logement : Possibilité de chambre individuelle et salle d'eau individuelle dans une maison en collocation avec l'équipe.