Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
À propos de cette offre
Description du poste :
- Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires.
- Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement.
- Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits.
- Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage.
- Maitrise des normes HACCP
Description du profil Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent Au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de collectivité.*Compétences en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas.*Capacité à travailler en équipe et sous pression, notamment durant les heures de pointe.*Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)*Maitrise du mixé/mouliné
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
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Comment postuler ?
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Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
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