Agent / agente de restauration et d'hôtellerie en EHPAD (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Réaliser en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
Entretenir les locaux et les équipements en cuisine en lien avec les équipes soignante et éducative.

Les missions :
Préparer le café pour la collation de la matinée
Préparer les plateaux destinés aux étages
Réceptionner et nettoyer les chariots maître d'hôtel
Remonter les chariots dans les étages
Mise en chauffe des repas
Préparer les repas chauds et mettre à disposition sur les chariots
Servir les repas au sein des 5 étages
Réceptionner les repas livrés par camion de l'UCP + vérifier la commande
Ranger la chambre froide et effectuer la rotation des produits à l'arrivage
Dresser les tables des salles à manger
Bionettoyage locaux cuisine et des locaux du rez-de-jardin (et traçabilité)
Vaisselle + nettoyages des plaques

Quotité de temps de travail : Poste à 100% - 37h30 hebdomadaire du lundi au dimanche + jours fériés : 8h - 15h30 / 12h00 - 19h30
Localisation Géographique : EHPAD Le Parc à Metz

PROFIL RECHERCHÉ :

CAP ou BEP du domaine hôtellerie / restauration ou expérience dans la restauration
Compétences relationnelles et d'écoute
Contrôle et suivi de la qualité des prestations dans son domaine d'activité
Compétences organisationnelles
Compétences d'adaptation
Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire