Charcutier / Traiteur H/F

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ARTUS INTERIM Chartres recherche un charcutier traiteur H/F pour son client dans le secteur de la grande distribution.

Vous aurez pour mission principale d'assurer :
- la préparation,
- la mise en avant et la vente des produits de charcuterie traditionnelle et libre-service , tout en garantissant la qualité, la fraîcheur, la sécurité alimentaire et un service client irréprochable. Vous aurez pas responsabilités et activités :

1. Préparation & transformation :
- Découper, trancher et préparer les charcuteries,
- Réaliser la mise en barquettes et l'emballage selon les normes de l'enseigne,
- Préparer les plateaux de charcuterie de fête,
- Réceptionner les marchandises, vérifier leur qualité et leur conformité.

2. Mise en rayon & tenue du stand
- Installer, garnir et réapprovisionner le rayon charcuterie coupe et/ou libre-service,
- Mettre en valeur les produits,
- Respecter les règles de rotation (FIFO), les DLC et le plan merchandising,
- Nettoyer et désinfecter le matériel selon les protocoles d'hygiène HACCP,

3. Relation client & vente
- Accueillir, conseiller et servir les clients,
- Informer sur l'origine, la composition, les modes de conservation et de consommation,
- Développer les ventes additionnelles (plateaux, spécialités, promotions).

4. Gestion & organisation
- Suivre les stocks, anticiper les besoins liés au pic de fin d'année,
- Participer aux inventaires et au rangement du laboratoire et du rayon,
- Signaler toute anomalie (températures, rupture, produit suspect...).

Horaires : contrat du lundi au dimanche ( avec jour de repos dans la semaine )
Salaire : selon profil

Avantages rémunération : 10% d'indemnité de Fin de mission + 10% de congés payés

Processus de recrutement : Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission.

De formation type CAP/BEP Charcutier-traiteur, vous possedez une première expérience dans le domaine de la charcuterie. Compétences requises :

- Vous maîtrisez des techniques de découpe et de tranchage.
- Connaissance de la charcuterie traditionnelle et festive.
- Respect strict des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité.

Vous avez le sens du service et du relationnel client, vous êtes une personne régoureuse, organisée.
Vous avez une bonne capacité à travailler en période de forte affluence.

Les Avantages :
- CET à 8%
- Parrainage
- Carte CE
- Participation aux bénéfices
- Acompte de paie à la semaine si besoin
- Montée en compétences via formation
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement)
- Signatures des contrats électroniques.

Maintenant, c'est à vous de jouer ! N'hésitez plus et rejoignez la ARTUS Family ! 2ans