Chef cuisinier spécialisé en cuisine indienne (H/F)
À propos de cette offre
Missions :
- Préparer des plats traditionnels de la cuisine indienne et afghanes
- Maîtriser les cuissons au four tandoor et la préparation des naans
- Élaborer les sauces, currys, grillades et spécialités régionales
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Encadrer l'équipe de cuisine
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience significative en restauration indienne et/ou afghane
- Maîtrise des techniques de cuisine indienne et afghane traditionnelles
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
Compétences :
- Cuisine indienne traditionnelle
- Utilisation du four tandoor
- Préparation des pains indiens (naan, cheese naan, roti)
- Gestion d'une cuisine et des stocks
- Respect des normes d'hygiène
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
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Comment postuler ?
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Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour BOLLYWOOD et France.