COMPASS GROUP - Responsable prévision des ventes (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Responsable Point de Vente pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 150 couverts le midi / 75 couverts le soir
Equipe : 9 personnes composent l'équipe
Encadrement : 4 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :


CDI 35H - contractuel


Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé en coupure (8-15h / 21h30 -1h30)


Planning semaine en rotation 1 semaine sur 2 : Semaine 1 : 8h - 16h / Semaine 2 : 16h - 1h30


13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)


RTT


Primes: PAC / du dimanche


Programme de formations


Mutuelle entreprise


CSE


Mobilité Interne


Ce que vous ferez concrètement :


Gérer le stock et la production culinaire du point de vente


Optimiser le coût matière


Accompagner et former l'équipe de vente


Mettre en place le point de vente et garantir le réassort des produits


Assurer l'encaissement


Développer le Chiffre d'affaires du point de vente


Assurer au quotidien une relation de qualité avec les convives et le client


Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


Vous êtes autonome


Vous aimez le travail en équipe


Vous avez une une réelle capacité d'adaptation


Vous possédez une expérience en management


Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques


Vous avez déjà géré des encaissements


Une expérience en restauration collective serait appréciée