CHEF CUISINIER (H/F)

ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).

Dans le cadre d'une embauche directe :


Vous serez notamment chargé(e) de :

Élaborer et préparer les différents plats et menus ;
Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine ;
Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes ;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;
Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises ;
Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts ;
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.

Vous êtes :

Titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire ;
Expérimenté(e) dans la gestion et l'organisation d'une cuisine ;
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) ;
Capable de manager et de fédérer une équipe ;
Réactif(ve), autonome et capable de gérer les périodes de forte activité ;
Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits et des préparations.