Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Au sein d'un restaurant semi-gastronomique, vous aurez pour missions :

- Gérer un service

- Participer à la préparation des salles pour le service

- Préparation des salles de séminaire

- Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté

- Préparer l'office et vérifier sa propreté à la fin du service

- Parfaite connaissance de la carte et de ses produits

- Présenter et servie des boissons et des mets

- Gérer un commis de salle et son apprentissage

- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables

- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks

- Participer à la prise de commande en cas de besoin

- S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

- Service banquet pour les mariages ou les grands événements

Profil recherché:

- Très bonne connaissance des standards de service en restauration

- Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroir

- Une bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciée

- Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis