Chef de partie (H/F)

Description du poste :

Notre agence Motiv Interim Cluny recherche pour son client, un Chef de Partie h/f.


Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous réalisez une prestation alimentaire de qualité pour les clients. Vous êtes amenés à remplacer le Second de cuisine lors de ses absences et le dégager de certaines obligations au quotidien. Vous faites preuve d'une grande polyvalence dans l'élaboration des plats.


Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants, votre créativité et votre passion pour le métier vous animent au quotidien.


Vos missions principales Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Second de cuisine Préparer les ingrédients, réaliser et dresser les plats Remplacer le Second de cuisine lors de ses repos Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel Veiller à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène Assurer la gestion des stocks en collaboration avec le Second de cuisine.


Profil recherché Expérience similaire dans d'autres établissements de type brasserie Sens de l'organisation et réactivité Véritable attachement au travail en équipe Qualités relationnelles.


CONDITIONS Contrat : 39 heures par semaine Rémunération : à partir de 2300 €/mois (hébergement possible Jours de repos : dimanche soir, lundi, ainsi qu'un autre jour dans la semaine.


En rejoignant MOTIV Interim, vous bénéficiez d'une rémunération attractive, des indemnités de fin de mission (10 %) et de congés payés (10%), d'un compte épargne temps avantageux, de chèques parrainage.