Cuisinier (H/F)

L'EHPAD Départemental du Creusot est composé de 4 résidences situées dans la commune du Creusot dénommées « Demi-Lune », « Canada », « Saint-Henri » et « Reflets d'Argent ».

La capacité totale d'accueil de l'établissement est de 359 résidents à savoir :
Unités de vie traditionnelles (283 places dont 5 places d'accueil temporaire), Unités Spécifiques Alzheimer (2 unités de 12 places), Unités pour Personnes Handicapées Vieillissantes (2 unités de 14 places), Unité Psychiatrie de la Personne Agée (2 unités de 12 places), Un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés accueille 14 résidents/jour.

Dans le cadre de l'organisation de ses activités, l'EHPAD Départemental du Creusot recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) à temps plein.

Missions principales :
Au sein d'une cuisine centrale, vous travaillerez avec une équipe de 9 cuisiniers pour une production de 1100 repas par jour.

Description des missions principales :
Réaliser les préparations alimentaires ; Réaliser les conditionnements ; Stocker les préparations en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées dans les lieux atmosphères réfrigérées ; Nettoyage manuel et automatique du matériel de cuisine.

Profil :
Vous êtes titulaire d'une formation CAP, BEP et équivalent Cuisine ; Vous disposez d'une première expérience d'un an sur un poste similaire ; Les candidatures d'aide cuisinier, justifiant d'une formation de cuisinier seront également étudiées.

Qualités recherchées :
Motivation, ponctualité et rigueur sont des qualités attendues pour le poste.

Contrat, Rémunération et temps de travail :
CDD de 3 mois renouvelable avec possibilité d'intégration du statut fonction publique.

Rémunération selon grille de rémunération des ouvriers principaux de 2250 brut.

Temps de travail :
36h15 hebdo (25 CA + 7 RTT).

Les tenues/chaussures professionnelles sont fournies et entretenues par l'établissement.

Ressources Humaines Responsable du service restauration :
M.

GUILLAUME Sylvain *

Contrat :
CDD