Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy.

L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice, Maison Relais et Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Employé(e) Polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe du restaurant Jean Sulpice.

L'Employé(e) Polyvalent(e) contribue au maintien des standards d'excellence de l'établissement en assurant la préparation, l'entretien, le rangement et la mise à disposition du matériel nécessaire au bon fonctionnement des différents points de restauration. Il(Elle) apporte également un soutien opérationnel aux équipes de salle afin de garantir une expérience client irréprochable et fluide.

Missions principales

Assurer le polissage, la préparation, le rangement et l'entretien de la vaisselle, des couverts et du matériel de restauration ;

Participer à la mise en place, au réapprovisionnement et au débarrassage des différents espaces de restauration ;

Apporter un soutien aux équipes de restauration pendant les services ;

Assurer le nettoyage, le rangement et la remise en état des espaces de restauration et des buffets ;

Veiller au bon état, à l'entretien et au suivi du matériel et signaler toute anomalie ou casse ;

Participer aux inventaires et au suivi des équipements ;

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l'établissement ;

Contribuer aux démarches écoresponsables et à la réduction du gaspillage et des consommables.

Les avantages proposés

Deux jours de repos consécutifs.Une mutuelle d'entreprise.Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).Une prime de parrainage.Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais et Châteaux.La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais et Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire.

C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Compétences requises

Techniques

Maîtrise des techniques de polissage et d'entretien du matériel de restauration haut de gamme ;Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité applicables à la restauration ;Bonne organisation et gestion des priorités ;Capacité à appliquer des procédures et standards qualité exigeants ;Connaissance des bonnes pratiques de manutention et de stockage ;Sensibilité aux démarches environnementales et à la gestion responsable des ressources.

Comportementales

Sens aigu du détail et de la qualité ;Rigueur et fiabilité dans l'exécution des tâches ;Esprit de service et volonté d'aider les équipes ;Réactivité et adaptabilité face aux besoins opérationnels ;Discrétion et professionnalisme ;Esprit d'équipe et sens de la coopération ;Autonomie dans l'organisation de son travail ;Présentation soignée et respect des standards de l'établissement ;Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé.