Encadrant-e technique (H/F)

1/ Missions
En concertation avec l'équipe encadrante, assurer la gestion de la ferme :
Encadrement technique
Entretien d'embauche
Accueil et intégration des salarié-es
Bilans
Suivi de stage
Pilotage chantier (absences, retards, savoir être et faire)
Faire respecter les règles de sécurité
Briefing et planification des tâches
Gestion des conflits et mises au point nécessaires au parcours d'insertion
Activité maraichère
Elaboration du plan de culture
Approvisionnement
Travail du sol et préparation des planches de culture
Semis et suivi de culture des plants
Maintenance matériel
Suivi de culture plein champs
Suivi de culture sous abris
Encadrer les opérations culturales (plantation, taille, tuteurage, désherbage, ...)
Obtention du certificat et traitements phytosanitaire
Suivi certification Bio et déclaration PAC
Irrigation
Commercialisation
Récoltes et gestion des stocks
Edition mercuriale
Prospection clients
Prise de commande et relationnel clients
Préparation de commandes
Edition bons de livraisons
Facturation