Chef de rang (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible

Vos Missions principales "Contribuer à la satisfaction de la clientèle"

° Gestion de son rang - la fluidité du service

° Il conseille sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir en parler en détail.

° orchestre minutieusement le travail des commis, afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.

° Il a l'œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.

° Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un collègue sommelier

° Connaissance en sommellerie serait un plus

Profil recherché :

• rigueur et excellence, bonne présentation
• expérience en restaurant gastronomique exigée de 2 ans minimum
• Les qualités humaines sont importantes pour notre maison. Quelqu'un de motivé, souriant et investi au travail sera le bienvenu, même sans expérience significative chez un étoilé Michelin.

* Jours de repos : dimanche et lundi *

Congés en août, 1 semaine au printemps, 24/12 au soir et 25/12, ainsi que 01/01 fermé

Travail en coupures