Cuisinier / Cuisinière

LE FLACONNEUR est un restaurant "type bistrot" et une cave à vin situé à Rignac. Nous sommes un lieu de passionnés où la plats rencontre l'œnologie.

Pour accompagner ce dynamisme, nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome et passionné(e).


VOS MISSIONS :
En totale autonomie sur la partie cuisine, vous aurez pour missions :
- Préparation et réalisation des plats en privilégiant le travail des produits frais.
- Assurer seul(e) la préparation en cuisine pour 20 à 30 couverts quotidiennement.
- Prise en charge des achats
- Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté de votre poste de travail.

PROFIL RECHERCHÉ :
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, capable de piloter une cuisine avec rigueur et organisation.

* Formation & Expérience :
- Titulaire d'un CAP Cuisine avec au moins 2 ans d'expérience OU une expérience globale de 5 ans minimum en cuisine.
- Qualités requises : Un grand sérieux, une réelle autonomie et une capacité à gérer seul(e) l'intégralité d'un service.

CONDITIONS DU POSTE
- Contrat : CDI, 39 heures hebdomadaires.
- Horaires : Amplitude de 8h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30.
- Planning : Travail du mardi au samedi.

Perspective d'évolution : Pour un profil s'investissant pleinement dans le projet, une possibilité de s'associer à l'entreprise est envisageable à terme.

POUR POSTULER
Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine avec de réelles perspectives d'engagement ? Merci de transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation) à Mr Heliez