EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION H/F

Missions principales :

- Préparation des hors-d'œuvre et desserts selon les standards de qualité établis.

- Réalisation de desserts classiques : panna cotta, mousse au chocolat, tiramisu, île flottante, etc.

- Confection de salades variées : César, pêcheur, italienne, ainsi que des assiettes de charcuterie et des œufs mayonnaise.

- Préparation de saladiers : haricots verts, macédoine, betteraves, pommes de terre, pâtes, etc.

- Utilisation de barquettes préparées (taboulé, pommes de terre pêcheur, piémontaise, etc.).

- Nettoyage et entretien du local de travail (environnement réfrigéré à 12°C maximum, équipements adaptés fournis).

- Possibilité de polyvalence sur l'îlot glacier ou en caisse selon les besoins.

À partir de mars :

Réception et manutention des marchandises deux fois par semaine.

Horaires et disponibilités :

Horaires de 8h à 15h/16h

Disponibilité requise du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs par semaine.

Un week-end travaillé par mois.

Compétences recherchées :

Expérience en cuisine, idéalement en préparation de desserts et hors-d'œuvre.

Connaissance des techniques de pâtisserie maison (atout supplémentaire).

Capacité à travailler en environnement froid (équipements adaptés fournis).

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Port de charges lourdes