Assistant / Assistante qualité en industrie (H/F)

Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir.

Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception.

Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers.

Dans le cadre du développement de nos activités et du renforcement des équipes, la maison Festins recherche:

Un(e) ASSISTANT(E) QUALITE

Rattaché(e) au service Qualité, vous contribuez sur le terrain au suivi du système qualité, à la sécurité des aliments et au respect des référentiels et règles en vigueur, en lien étroit avec les équipes de production.

Vos missions principales :

- Réaliser les contrôles qualité terrain et vérifier les enregistrements (production, CCP, températures, métrologie).

- Assurer le suivi des procédures, prélèvements, analyses et audits internes.

- Mettre à jour le système de gestion documentaire.

- Gérer les réclamations fournisseurs.

- Participer au développement des produits (rédaction des recettes, conformité ingrédients, rédaction des fiches techniques).

- Contribuer à l'intégration et la formation des équipes opérationnelles aux bonnes pratiques qualité et sécurité des aliments.

- Contribuer à l'amélioration continue des pratiques.

Profil recherché :

- Vous êtes diplômé(e) d'un BAC +2/3 en qualité, microbiologie ou équivalent,

- Vous avez une première expérience en qualité agroalimentaire

- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue,

- Vous appréciez le travail de terrain.

Une formation HACCP est un plus.

Ce que nous vous offrons :

- CDD 12 mois - 35 heures

- Travail en journée continue, avec 2 jours de repos dont le dimanche

- 13e mois, participation, mutuelle, prime, CSE

- Entreprise engagée dans une démarche RSE

- Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialité

Poste à pourvoir dès que possible.