APPRENTI CHOCOLATIER (H/F)

La pâtisserie Yoann NORMAND, située à Tinqueux, est reconnue pour ses créations artisanales de haute qualité, recherche un contrat d'apprentissage CAP Chocolatier Confiseur (h/f).Missions: Participer à la fabrication des bonbons de chocolat, tablettes, moulages et confiseriesAssister à la préparation des ganaches, pralinés et autresApprendre les techniques de tempérage, moulage et décoration du chocolatVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contribuer à l'entretien du poste de travail et du matérielProfil recherché:Sens du détail, de la précision et de la propretéGoût pour le travail manuel et créatifCapacité à travailler en équipeLe poste requiert de la motivation, ponctualité et rigueurUne première expérience ou un intérêt démontré pour les métiers de bouche est un plusProfil requis (formation):Être inscrit(e) ou en cours d'inscription en CAP Chocolatier-Confiseur (ou diplôme équivalent) en alternanceAvoir signé ou être en mesure de signer un contrat d'apprentissage avec un CFA partenaireConditions :Rythme d'alternance : à définir avec le CFARémunération : selon la grille légale des contrats d'apprentissageHoraires : variables selon l'activité de la boutique (matinées, week-ends)Transmettre CV et lettre de motivation