Enseignant des métiers de l'hôtellerie-restauration (H/F)

Vous souhaitez transmettre votre passion pour l'hôtellerie-restauration et former les professionnels de demain ? Rejoignez le lycée professionnel Anna JUDIC à Semur-en-Auxois (21) et mettez votre expertise au service de la réussite des élèves !

Le poste est proposé dans le cadre d'un CDD à pourvoir dès maintenant jusqu'au 25 septembre dans un 1er temps. Il s'agit d'un temps incomplet de 09 heures d'enseignement par semaine, organisé sur l'année scolaire.

Acteur du système éducatif, vous assurez auprès d'élèves préparant un CAP et un baccalauréat professionnel.

Votre enseignement vise à permettre aux élèves d'identifier et comprendre les composantes du système de production de services dans un établissement d'hôtellerie-restauration, à travers une approche intégrée des activités de service en restauration et d'hébergement.

Au quotidien, vous :

Transmettez des savoirs professionnels, techniques et méthodologiques, en lien direct avec les réalités du secteur de l'hôtellerie-restauration,

Développez les connaissances, compétences et l'esprit critique des élèves,

Accompagnez leur professionnalisation et leur insertion dans le monde du travail,

Participez à leur formation citoyenne et les aidez à construire leurs choix d'orientation,

Concevez, préparez et animez vos cours,

Évaluez les acquis des élèves et assurez le suivi pédagogique,

Échangez avec les familles pour accompagner les parcours des élèves,

Prenez part à la vie de l'établissement et au travail en équipe (conseils de classe, réunions pédagogiques, concertations).

Formations préparées au sein de l'établissement

Baccalauréat professionnel Métiers de l'hôtellerie-restauration : https://lyc21-annajudic.sd.ac-dijon.fr/bac-pro-metiers-de-lhotellerie-restauration/

CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant : https://lyc21-annajudic.sd.ac-dijon.fr/cap-commercialisation-et-services-en-hotel-cafe-restaurant/

Descriptif du profil recherché

Vous êtes titulaire au minimum d'un BTS Métiers de l'Hôtellerie-Restauration (MHR) et vous souhaitez mettre votre expertise professionnelle au service de la transmission et de la formation des futurs professionnels du secteur.

Vous disposez d'une connaissance approfondie des organisations du secteur de l'hôtellerie-restauration, des acteurs de la production de services, ainsi que des produits et services créateurs de valeur.

Vous comprenez les enjeux économiques, organisationnels et professionnels du secteur, et savez les traduire en situations pédagogiques concrètes et parlantes pour les élèves.

Vos compétences professionnelles :

Les méthodes pédagogiques actives, favorisant l'implication et l'apprentissage par la pratique,

La mobilisation des plateaux techniques du restaurant, que vous utilisez comme de véritables supports pédagogiques,

L'usage des outils numériques au service des apprentissages,

Le travail collaboratif avec l'équipe pédagogique, afin de développer des approches transversales et cohérentes dans les enseignements.

Savoir-faire pédagogique :

Vous transmettez vos connaissances avec clarté et pédagogie ;

Vous adaptez vos méthodes aux différents profils d'élèves ;

Vous concevez et animez des séquences pédagogiques structurées et concrètes ;

Vous évaluez les acquis et assurez un suivi régulier des élèves.

Savoir être :

Capacité à incarner les valeurs de la République ;

Développer une relation de confiance, fondée sur écoute et respect ;

Autonomie, initiative et sens de l'adaptation ;

Curiosité intellectuelle et ouverture d'esprit ;

Qualités de communication et relationnelles.