Cuisinier (F/H)

Mission longue avec possibilité de CDII selon profil.

Notre agence Adéquat d'Auxerre recrute des nouveaux talents : Cuisinier confirmé (F/H) pour notre client, un restaurant qui incarne à la fois la convivialité et le professionnalisme proposant une cuisine raffinée, inspirée du terroir local.

Missions :

- Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes (cuisine traditionnelle) en conciliant plaisir des clients et respect du budget.
- Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières.
- Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène.
- Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second).

Profil :

- Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO
- Présenter une expérience (5 ans) sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie).
- Maitriser la cuisine traditionnelle
- Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales.

Rémunération et avantages :

- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ##.##.##.##.## .

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