Cuisinier / Cuisinière

GRELHA recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Au sein d'une cuisine dynamique, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, aux cuissons et à la régularité du service.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef, vous serez notamment chargé(e) de :

Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
Effectuer la mise en place avant chaque service
Préparer les viandes et les différents accompagnements
Maîtriser et surveiller les différentes cuissons
Participer à la préparation des grillades
Assurer le dressage et l'envoi des assiettes
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
Anticiper les besoins pendant le service
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits
Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef
Maintenir votre poste de travail propre et organisé
Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Le profil recherché

Nous recherchons une personne professionnelle, dynamique et ayant le goût du travail bien fait.

Vous êtes :

Passionné(e) par la cuisine
Dynamique et réactif(ve)
Organisé(e) et rigoureux(se)
Autonome sur votre poste
À l'aise avec le rythme soutenu d'un service
Capable de travailler efficacement en équipe
Attentif(ve) aux cuissons et à la présentation
Respectueux(se) des règles d'hygiène
Ponctuel(le), sérieux(se) et impliqué(e)

Une expérience en restaurant, grillades ou cuisine à forte activité est appréciée.