CHEF DE CUISINE H/F (H/F)

Vous voulez piloter une brigade de passionnés au coeur de paysages à couper le souffle

Mission

Vous allez :

- Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade

- Garantir la conformité et la qualité des mets

- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité

- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)

- Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)

- Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI - 35h00 - Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : Décembre 2026

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents

Rémunération : A partir de 2553 € brut (selon expérience) + prime sur objectif

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade

Et dans la durée :

Un 13ème mois,

Participation,

Complément de rémunération au bout de 2 ans,

Prime partage de la valeur,

50% de réduction sur vos vacances,

Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Profil

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Vous êtes :

- Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d'expériences

- Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre

- Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous avez envie :

- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région

- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons

- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs

- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)

- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise

Cadre de travail

L'établissement est situé dans un cadre naturel préservé, au centre de la station familiale de Doucy-Combelouvière, au pied des pistes du domaine skiable de Valmorel.

Sa capacité d'accueil est de 384 lits (chambres doubles et familiales réparties sur plusieurs bâtiments). Il comprend également un beau restaurant avec vue panoramique d'une capacité de 330 couverts.

Il est équipé d'un espace bien-être en libre accès et peut proposer des logements agréables et équipés aux salariés. Et pour vos jours off ? Profitez du calme, de la vue, mais aussi de la situation ski au pied et de l'ambiance saisonnière du village de Doucy.

En été, l'établissement est privatisé mais les équipes de cuisine restent sollicitées, ce qui offre pour certains métiers des possibilités de contrats durables.

Bienvenue chez Miléade

Je recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j'apprécie avant tout le savoir-être, les qualités humaines et l'esprit d'équipe.