Poissonnier / Fileteur (h/f)

Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS !

ARTUS Interim Cenon recherche un poissonnier fileteur (h/f) pour une entreprise spécialisée dans le commerce de produits alimentaires destinés aux métiers de bouche.

Vos missions principales sont :
- Fileter les poissons selon les spécifications demandées (écaillage, découpe, levage des filets, éviscération).
- Assurer la qualité de la découpe tout en minimisant les pertes.
- Veiller à la présentation des produits (découpe nette, absence d'arêtes, etc.).
- Décortiquer et préparer les coquilles Saint-Jacques et autres coquillages.
- Veiller à la qualité du décorticage pour garantir une présentation et une fraîcheur optimales.
- Emballer et étiqueter les produits préparés (respect des grammages, types de poissons et coquillages, etc.).
- Préparer les commandes selon les besoins des clients et en fonction des délais de livraison.

Horaires : contrat du lundi au dimanche de 21 h 00 à 04 h 00
CDD de 6 mois
Salaire : 2 100,00 EUR brut/mois

Processus de recrutement :
1- Réception et étude de votre candidature
2- Echange téléphonique avec ARTUS puis entretien si votre profil correspond
3- Présentation du dossier de candidature à l'entreprise
4- Entretien physique avec les managers de l'entreprise

Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement sous pression.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité dans l'industrie agroalimentaire.
Rigueur, rapidité et précision dans l'exécution des tâches.
Capacité à travailler en équipe.



Maintenant, c'est à vous de jouer ! Vous avez une première expérience confirmée en filetage de poissons et en décorticage de coquillages (une première expérience dans le mareyage est un plus).