Chef de département alimentaire (H/F)

Le cabinet de recrutement Kaptiv, recherche pour son client un.e Chef.fe de Département Alimentaire.

Le poste est à pourvoir au plus tôt en CDI sur la commune de Sainte Marie. Rémunération entre 40 000EUR et 45 000EUR brut annuel comprenant un 13ème mois et une prime sur objectif. Statut cadre en forfait jour.

Rattaché.e à la direction, vous prenez en charge le compte d'exploitation de votre rayon (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel) et managez votre équipe avec autonomie. Vous avez un véritable sens du commerce, le goût du challenge et de l'animation d'équipe, et assurez la performance globale du rayon dans le respect des objectifs.

Vos missions principales
Management : recruter, intégrer, animation des équipes, gestion de plannings et faire monter en compétences.
Pilotage de la performance économique : analyser les indicateurs, maîtriser la démarque, gestion des stocks et garantir la rentabilité.
Gestion commerciale et merchandising : déployer la stratégie, optimiser le merchandising, création d'événement et négociation avec les fournisseurs.
Qualité, hygiène et sécurité : appliquer la méthode HACCP, garantir la sécurité sanitaire, gérer les DLC/DDM et assurer la traçabilité
Relation et satisfaction client : garantir l'accueil, la gestion des litiges et adapter l'offre.
Bac +2/3 minimum, avec expérience significative en gestion de centre de profit alimentaire
Connaissance de la grande distribution alimentaire et des métiers de bouche
Leadership, goût du challenge et esprit de résultats
Manager de terrain, proche de ses collaborateurs, capable de fédérer et motiver l'équipe
Sens du commerce, orientation client et culture du résultat
Organisation, rigueur et capacité à analyser les performances