Chargé développement commercial Hôtellerie-Restauration H/F (H/F)

Rattaché(e) à nos Direction Territoriale et Direction Commerciale, nous vous proposons d'être un moteur commercial de l'équipe, en participant à l'ouverture de l'école de cuisine de Besançon en assurant la commercialisation de nos 4 formations professionnelles qualifiantes dans le secteur de l'hôtellerie-restauration :
- TFP Barman
- TFP Cuisinier
- TFP Serveur
- TP ERP - Employé Polyvalent de Restauration

Les missions

Recrutement des candidats
- Identifier, prospecter et recruter des candidats pour les 4 formations
- Animer des actions de communication (salons, forums, réseaux sociaux, partenariats prescripteurs)
- Accompagner les candidats dans leur parcours d'inscription
- Assurer un suivi personnalisé jusqu'à l'entrée en formation

Développement des partenariats entreprises
- Prospecter et fidéliser un réseau d'entreprises du secteur HCR (hôtels, restaurants, brasseries, traiteurs.) pour le placement en alternance
- Négocier et formaliser les contrats d'apprentissage ou de professionnalisation
- Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) des maîtres d'apprentissage
- Participer aux bilans et à la fidélisation des partenaires

Pilotage & reporting
- Suivre vos indicateurs de performance en réunion bi-hebdomadaire avec la directrice territoriale
- Rendre compte de l'avancement des objectifs de placement
Des déplacements sont à prévoir en région Bourgogne Franche Comté

Formation et Expérience

Vous êtes issu(e) du secteur de l'Hôtellerie-Restauration et avez développé une appétence forte pour le commerce et la relation humaine. Vous aimez convaincre, networker et créer des liens durables.
De formation bac+3 dans le secteur HCR, commercial ou équivalent.

Expertise métier
- Expérience significative en HCR (restauration, hôtellerie, bar.) - vous connaissez les réalités du terrain
- Expérience confirmée en développement commercial B2B et/ou prospection
- La connaissance de la formation professionnelle ou de l'alternance est un vrai plus
- Maîtrise des techniques de vente et de négociation
- À l'aise avec les outils bureautiques et CRM

Savoir-être professionnel
- Tempérament commercial affirmé, goût du challenge et des objectifs
- Excellent relationnel et sens de l'écoute
- Autonomie, réactivité et sens de l'organisation
- Capacité à gérer plusieurs projets simultanément

Environnement de travail et avantages

Type de contrat : Contrat à durée déterminé de 12 mois -Temps plein
Date de début prévue : Dès que possible
Rémunération : 2500 à 2800€ brut mensuel + variable sur objectifs (saturation des dispositifs à minima 10 candidats dans chacune des formations)

Télétravail occasionnel
Tickets restaurant
Remboursement transports à 50%
Mutuelle entreprise
Véhicule de service pour les déplacements professionnels
Accès au CSE dès votre prise de poste

- Une aventure entrepreneuriale : vous participez au lancement d'une école de cuisine à Besançon
- Un secteur porteur : l'hôtellerie-restauration recrute, la formation professionnelle est en plein essor
- Un cadre stimulant : autonomie sur le terrain, pilotage bienveillant, objectifs clairs
- Une rémunération valorisant la performance grâce à la part variable
- Un plan d'intégration personnalisé pour vous accueillir dans les meilleures conditions.

Chaque candidature reçue est prise en compte et étudiée par notre équipe de recrutement, dans le respect de la diversité et de l'égalité des chances. Nos offres sont ouvertes à toutes et tous.