RESPONSABLE BOUCHERIE TRAD ET LS - H/F

En tant que Responsable Boucherie, vous pilotez la gestion commerciale, financière et opérationnelle du rayon. Vos missions principales incluent :
- Gestion commerciale et financière : Suivi des ventes, achats, marges, et gestion du compte d'exploitation.
- Approvisionnement et négociation : Commande et négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks et implantation des produits.
- Stratégie commerciale : Analyse du marché et de la concurrence pour définir des actions commerciales efficaces.
- Qualité et hygiène : Garantie du respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité, ainsi que la propreté des locaux.
- Management : Encadrement, formation et organisation de l'équipe, avec suivi des performances.
- Fabrication : Supervision de toutes les étapes de transformation (désossage, découpe, emballage) dans les règles d'hygiène.
- Relation client : Accueil, conseil et fidélisation par un service de qualitGestion administrative : Suivi des résultats, inventaires, coûts de revient, et mise en oeuvre des procédures internes.
Ce que nous offrons :
Statut : Cadre
Contrat : CDI avec prise de poste dès que possible.
Rémunération : 44K à 45K/an
Avantages :
Primes : Primes d'intéressement, de participation.
Prime annuelle : 13e mois
Mutuelle et prévoyance pris en charge à 60% par l'employeur
Abondement pour la retraite
Avantages du CSE
Remises en caisse pour les salariés.