Opérateur / Opératrice de boulangerie (H/F)

Pour accompagner le développement de notre activité, nous recrutons un(e) Boulanger(ère) afin de renforcer notre équipe de production et garantir une offre de qualité tout au long de la journée. Intégré(e) au sein de l'atelier, vous participez activement à la fabrication des produits et à la bonne organisation de la production. Vos missions Production quotidienne Préparer, façonner et cuire les pains et spécialités boulangères.

Respecter les process de fabrication (pétrissage, fermentation, cuisson). Adapter les volumes de production en fonction de l'activité du magasin. Veiller à la régularité et à la qualité des produits.

Gestion de l'activité Participer à l'approvisionnement en matières premières. Anticiper les besoins de production selon les périodes (week-end, opérations commerciales). Contribuer à limiter les pertes grâce à une bonne gestion des volumes.

Mise en valeur des produits Assurer la mise en place des produits en rayon. Veiller à la fraîcheur et à la disponibilité tout au long de la journée. Participer à la bonne tenue de l'espace de vente.

Hygiène et sécurité Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer le nettoyage du matériel et du laboratoire. Garantir la traçabilité des produits.

Profil recherché Vous disposez d'une expérience en boulangerie, en grande distribution ou en artisanat. Vous maîtrisez les techniques de fabrication du pain et des produits boulangers. Vous êtes autonome, organisé(e) et appréciez le travail en équipe.

Le souci de la qualité et du travail bien fait est essentiel pour ce poste.