Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine Thaîlandaise (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible au sein d'un restaurant de caractère proposant une cuisine thaïlandaise authentique. Avec une capacité d'accueil d'environ 100 couverts, notre établissement est reconnu pour la qualité de ses saveurs et son cadre convivial.

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous serez le/la garante de l'excellence culinaire de notre carte. Vos missions principales seront les suivantes :

Préparation et envoi : Assurer la préparation des ingrédients et la réalisation des plats thaïlandais dans le respect des recettes et de l'authenticité des saveurs.
Gestion du poste : Organiser votre plan de travail pour assurer un service fluide et efficace, même lors des pics d'activité.
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de la cuisine et du matériel.
Gestion des stocks : Participer au contrôle des marchandises et à la gestion des stocks pour éviter les pertes.

Votre profil
Nous recherchons un(e) passionné(e), rigoureux/se et autonome, possédant les qualités suivantes :

Expertise culinaire : Une maîtrise confirmée de la cuisine thaïlandaise est impérative (connaissance des épices, des techniques de cuisson et des équilibres de saveurs propres à cette gastronomie).
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Savoir-être : Vous faites preuve de réactivité, d'esprit d'équipe et d'une grande capacité d'organisation pour gérer le rythme des services.

Conditions de travail et avantages
Horaires : Service en coupures 11h00 - 14h00 / 18h30 - 22h00).
Repos hebdomadaire : Dimanche .
Rémunération évolutive entre 2 200 € et 3 000 € selon votre expertise et votre autonomie.