Second de Cuisine (H/F)

Dans le cadre du développement de nos établissements, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe de l'un de nos restaurants.

Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l'organisation de la production en garantissant la qualité des plats et le respect des standards de l'établissement.

Ce poste représente une réelle opportunité d'évolution : à terme, le/la candidat(e) retenu(e) pourra évoluer vers un poste en CDI au sein d'un second établissement prévu pour une prochaine ouverture.

Vos missions :

* Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine ;
* Participer à la mise en place et à l'envoi des services ;
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats ;
* Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef ;
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
* Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements ;
* Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et de l'organisation.

Profil recherché :

* Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de Second de cuisine ou Chef de partie confirmé ;
* Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe ;
* Leadership naturel et envie de s'investir dans un projet à long terme ;
* Passion pour la cuisine et recherche d'un environnement où évoluer.

Ce que nous proposons :

* Un poste au sein d'un établissement en développement ;
* Une réelle perspective d'évolution vers un CDI dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouvel établissement ;
* Un environnement dynamique et stimulant ;
* La possibilité de participer activement à un nouveau projet.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe ambitieuse et évoluer au sein d'un groupe en pleine croissance, nous serions ravis d'échanger avec vous.