Responsable Boulangerie / Pâtisserie (H/F)

Nous recherchons un responsable Boulangerie & Pâtisserie pour superviser et développer l'activité du rayon au sein de notre magasin.
Vous ne serez pas en charge de la production, mais de la gestion, de l'organisation et du pilotage commercial du rayon.
Vos missions :
- Gérer le rayon Boulangerie & Pâtisserie au quotidien : approvisionnement, mise en place et présentation des produits
- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits
- Suivre et analyser les performances commerciales (marges, casses etc...)
- Gérer les commandes et les stocks
- Mettre en place des actions promotionnelles
- Assurer la satisfaction client en garantissant un accueil et un service de qualité


Vous disposez d'une expérience réussie en gestion de rayon, idéalement en grande distribution alimentaire.
Vous avez un sens aigu du commerce et du client
Vous savez manager une équipe et piloter des indicateurs de performance
Une connaissance des produits de boulangerie & pâtisserie est un atour, mais le métier de boulanger ou de pâtissier n'est pas requis.
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : Non diplômé
Temps de travail : Temps plein
Statut : Non cadre