Cuisinier H/F

RESPONSABILITÉS :

1 poste en CDI à temps Plein 100%
Petit lieu de vie de 26 résidents situé à PLOUISY, nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant à cœur de réaliser une cuisine "familiale" pour des personnes âgées respectant les valeurs de l' Humanitude.
Evoluer au sein d'une structure à taille humaine vous offrira des conditions de travail idéales.
Côté salaire : reprise de l'ancienneté sur poste similaire + Ségur 1 + prime décentralisée
Côté Qualité de Vie au Travail : fiche de poste, matériel adapté, annualisation du temps de travail
Côté ambiance : nous apprécions travailler dans la bonne humeur
Côté compétences : nous mettons la barre très haute parce que les résidents le valent bien


Missions
Vous créerez et préparerez des repas diététiques répondant aux besoins et envies des personnes âgées en respectant le cycle des menus (de l'entrée au dessert)
Vous vérifierez le cycle les préparations culinaires : goût, qualité, enrichissement, textures modifiées...
Vous assurerez la finition et la présentation des plats
Vous appliquerez et respecterez les normes d'hygiène (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ :

Qualités requises
- Organisé(e), autonome,
- Capacité d'écoute et d'observation,
- Sens des priorités,
- Bon relationnel,
- Sens des responsabilités,
- Envie de travailler auprès des personnes âgées.


CAP ou BEP restauration en collectivité souhaité.
Expérience dans un établissement similaire souhaité