Commis de cuisine (H/F)

Nous recrutons un commis de cuisine H/F en CDI temps plein



Au sein d'une équipe et sous l'autorité du Chef de cuisine, travail en liaison froide avec des missions polyvalentes (Missions non exhaustives) :



Participer à la définition et à l'amélioration de la prestation
Réaliser les opérations de production chaude et froide.
Vérifier les commandes repas (par service, par régime, par texture),
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration,
Gèrer ses mises en place et la qualité des produits,
Réaliser les opérations de nettoyage des locaux et des équipements,
Participer aux réunions institutionnelles,
Utiliser les logiciels en place
Peut être amené à travailler en plonge ainsi que sur la partie économat


Travail en collaboration avec l'équipe

Temps plein travail un Week-end sur 3