Second de cuisine (H/F)

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des élèves au sein d'un établissement scolaire ?

Nous recrutons un SECOND DE CUISINE H/F pour intégrer la restauration dans un lycée sur Rennes à partir du 24/08 pour du long terme du lundi au vendredi 6h-14h.

Vos missions :
- Assister le chef dans la préparation des repas
- Participer à l'élaboration de menus équilibrés
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef
- Réaliser les préparations chaudes et froides
- Gérer les stocks et participer aux commandes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que second de cuisine ou chef de partie.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
- Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire.



Le Saviez-vous ? Devenir collaborateur chez ALLIA INTERIM vous assure de nombreux avantages :

Un suivi personnalisé
+ 21% à chaque fin de mission (correspondant aux congés payés et aux indemnités de fin de mission)
Mutuelle
Equipements de protection individuelle de qualité
Formations
Aides au logement
Garde d'enfants
Location de véhicule

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