Maître / Maîtresse d'hôtel

Nous recherchons un(e) Maître / Maîtresse d'hôtel

Vous serez le véritable chef d'orchestre de la salle.

Vous aurez pour rôle de :

- Accueillir chaque client avec élégance et simplicité ;
- Animer, accompagner et fédérer l'équipe de salle au quotidien ;
- Garantir un service fluide, chaleureux et attentif ;
- Assurer la coordination avec la cuisine afin que chaque service soit une réussite ;
- Conseiller les clients sur les plats et les vins ;
- Veiller à la satisfaction des clients ;
- Anticiper les commandes et veiller au respect des ratios ;
- Organiser les différents évènements du restaurant (séminaires, groupes loisirs et menus particuliers).
- Élaborer et faire évoluer la carte des vins en collaboration avec la Direction ;
- Participer au développement commercial du restaurant en étant force de proposition pour de nouvelles animations et offres.
- Participer à la réalisation des inventaires annuels et contribuer au suivi des stocks.

Le profil que nous recherchons :

- Vous aimez manager avec bienveillance, transmettre votre savoir-faire et faire grandir une équipe.
- Vous savez garder le sourire quand le rythme s'accélère.
- Vous êtes organisé(e), autonome, exigeant(e) avec vous-même. sans jamais oublier que la restauration reste un métier de plaisir.
- Votre sens de l'accueil fait toute la différence.