Moniteur d'Atelier Restauration ESAT (H/F)

Travailler à l'APAJH 41, c'est travailler au sein d'une association qui accompagne tout type de handicap de l'enfance jusqu'à la personne âgée, avec une croissance interne et externe régulière et assumée.
Travailler à l'APAJH41 c'est respecter les convictions auxquelles nous tenons :
- Agir pour une société inclusive ;
- Respecter la personne que nous accompagnons, mais également ses proches ;
- Favoriser notre agilité : inventer des réponses adaptées, en fonction des attentes et des besoins des personnes accueillies.

A l'ESAT APAJH Services, nous accompagnons des travailleurs en situation de handicap (47 ETP) au sein de 4 ateliers diversifiés : Blanchisserie, Espaces Verts, Restauration et Maintenance et Hygiène des Locaux. Notre accompagnement vise l'inclusion sociale des personnes accompagnées, ainsi que le développement et/ou le maintien de compétences professionnelles.


Vos missions principales :

Sous la responsabilité du Chef de service et dans le cadre de l'atelier restauration « Les Cuistots » (1200 repas par jour), vous :
- Encadrez les travailleurs dans les activités d'atelier et soutenez le déploiement des compétences ;
- Etes responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle ;
- Etes responsable du suivi du matériel ;
- Assurez le suivi du projet personnalisé des travailleurs ;
- Adaptez son accompagnement aux capacités de la personne, à ses difficultés pour contribuer à son épanouissement professionnel et social ;
- Veillez au bien-être physique et psychologique de la personne accueillie et alerte en cas de besoin ;
- Accompagnez les personnes dans leur relation à l'environnement, en lien avec le Chef de Service, la psychologue et l'infirmière ;
- Participez à la vie institutionnelle ;
- Prenez toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité et les délais convenus avec les clients, en lien avec le Chef de Service
- Connaissez et mettez en œuvre les normes HACCP